히츠마부시맛집 <해목> 장어덮밥 후기, 테이블링 예약 팁

 

 

히츠마부시 맛집 <해목> 장어덮밥 후기, 테이블링 예약 팁

 

안녕하세요
장어덮밥 좋아하시나요?
 
삼계탕, 보신탕, 추어탕 등 다양한 보양식이 있지만 장어를 좋아해서
장어덮밥을 먹으러 <해목>에 다녀왔습니다!
마루심, 해목이 히츠마부시 맛집으로 유명한데요

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해목은 부산에서 시작한 맛집이고 해운대점을 시작하여
서울에는 논현점, 롯데월드몰점 등 지점이 많습니다

제가 다녀온 곳은 롯데월드몰점이에요

롯데월드몰점은 평일에도 대기가 많으니

방문전에 꼭 테이블링 예약을 하고 가시기 바랍니다

 

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 테이블링 예약방법 (예약팁)

 

1. 테이블링 어플을 안드로이드(갤럭시) -> 구글플레이

아이폰 -> 앱스토어에서 '테이블링' 검색합니다.

다운로드 해주시고 회원가입해주세요(카카오톡 연동가입이 더 간편해요)

 

▼ 구글플레이(안드로이드) 테이블링 설치

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mealant.tabling

테이블링 - Google Play 앱

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앱스토어 테이블링

 

2. 테이블링 어플에서 해목을 검색해주세요

그리고 방문하고 싶은 지점 글씨를 클릭해서 들어갑니다

테이블링 해목 검색

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3. 화면 하단 주황색 버튼 '원격줄서기'를 눌러주세요

대기 2팀 이상 되어야 줄서기가 가능하니 참고해주세요

 

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해목 다녀온 후기

 

'해목'은 일본 나고야의 명물인 히츠마부시(장어덮밥)와 생연어덮밥을 전문으로 하는 일식당입니다

카이센동과 마구로동 등 다양한 해산물 메뉴도 준비되어 있습니다

미슐랭 2024에 선정된 곳이라 진짜 맛집이네요

해목

 

제가 다녀온 곳은 롯데월드몰점이에요

운영시간은 10:30~22:00입니다

브레이크 타임 없이 운영된다고 합니다

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평일 오후에 방문했습니다

가게 앞에 웨이팅 좌석이 있는데 사람이 정말 많았어요

식당가에 위치해 있어 기다리는 좌석이 많지 않습니다

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해목 메뉴

해목 메뉴판

해목 메뉴판

저는 장어덮밥(히츠마부시)과 참치+연어+네기도로를 주문했어요

그외 카이센동과 마구로동 등 다양한 해산물 메뉴도 있습니다

7-8월은 장어덮밥, 모듬튀김, 디저트만 포장 가능하다니 참고하세요

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해목 내부

해목 내부

 

오픈 키친이라 마음에 들었습니다

그릴에 장어를 구운 것 같았고

주방, 홀 모두 직원이 많아서 응대가 빠르더라고요

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장어덮밥 먹는법

해목 히츠마부시 먹는법

 

히츠마부시는 먹는 방법으로 다양한맛을 즐길 수 있습니다

 

1. 장어덮밥을 4등분합니다. 1/4을 고유의 맛으로 먹습니다

2. 1/4을 실파, 깻잎, 김가루, 와사비등을 넣어 먹습니다

3. 1/4을 실파, 깻잎, 김가루, 와사비등을 넣고 육수를 넣어 오챠즈케를 만들어 먹습니다

4. 나머지는 1~3 방법중 제일 맛있던걸로 식사를 마무리 합니다

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전 개인적으로 3번을 제일 좋아합니다

 

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히츠마부시 먹은 후기

해목 히츠마부시

 

영롱한 자태의 주인공 히츠마부시 

한마리고 40,000원입니다(24년 8월 중순기준)

조개 미소장국, 절임, 해초샐러드 등이 같이 나왔어요

가시없이 적당히 그을린 맛이 너무 완벽한 장어덮밥 이었습니다

맛있었어요

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네기동 먹은 후기

해목 참치+연어+네기도로

 

참치+연어+네기도로 조합의 네기동

25,000원입니다(24년 8월 중순기준)

연어때문에 케이퍼가 들은 소스, 간장소스, 김이 같이 나왔어요

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네기동 위에 이쿠라(연어알)도 조금 올라가있고

참치는 다져있습니다

참치는 담백하고 연어는 느끼하면서 부드러워서 너무 맛있게 먹었어요

구운김이랑 너무 잘 어울리니까 꼭 같이 싸서 드셔보세요

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40,000원이 싼 가격은 아니지만 돈이 안아까운 맛이었습니다

부모님과 함께 방문하시길 추천 드립니다

다른 메뉴도 먹어보고 싶네요

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