미쉐린 미슐랭 빕그루망(4만5000원 이하 서울 맛집) 57곳

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미쉐린 빕그루망(4만5000원 이하 서울 맛집) 57곳

 

레스토랑 가이드 미쉐린 가이드 서울이  

‘빕 구르망(Bib Gourmand)’ 레스토랑 목록을 공개했다

 

빕 그루망은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 의미한다
1997년 미쉐린 가이드에 빕 그루망이 공식 소개된 이후

전 세계 미식가들로부터 많은 인기를 얻고 있다

도시별 합리적 수준의 가격(유럽 35유로, 미국 40달러, 일본 5천엔)에

음식을 내는 레스토랑이 대상이다
서울의 경우 평균 4만5000원 이하 가격으로

요리를 제공하는 레스토랑을 대상으로 선정이 이루어진다

 

올해 꼽은 빕 그루망 레스토랑은 총 57곳이다
지난해 서울 빕 그루망 레스토랑은 61곳이었다
추가된 빕 그루망 레스토랑으로는 아시안 바비큐 메뉴를

선보이는 서울 강남구 논현동의 ‘원 디그리노스’,
고기 국수를 내는 서울 광진구 화양동의 ‘정면’,

다채로운 해산물 요리를 내는 서울 강남구 청담동의 ‘필레터’가 올랐다

 

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미쉐린 가이드 서울2023 빕 그루망 레스토랑

 

빕그루망 레스토랑

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미쉐린 가이드 서울 2023
빕 그루망 레스토랑

※가나다순

 

레스토랑(요리유형)

 

개성만두궁(만두)
게방식당(게장)
광화문국밥(돼지국밥)
교다이야(우동)
교양식사(바비큐)

구복만두(딤섬)금돼지식당(바비큐)
꽃,밥에피다(한식)
꿉당(바비큐)
남포면옥(냉면)
대성집(도가니탕)
마포옥(설렁탕)만두집(만두)

만족오향족발(족발)
멘텐(라멘)
명동교자(칼국수)
미미면가(소바)
미진(메밀국수)
베이스이즈나이스(베지테리안)

봉산옥(만두)
봉피양(냉면)
부촌육회(육회)
삼청동수제비(수제비)

소이연남마오(타이)
안씨막거리(한식)
야키토리묵(야키토리)
양양메밀막국수(메밀국수)

에그앤플라워(이탈리언)
역전회관(불고기)
오레노라멘(라멘)
옥동식(돼지국밥)
용금옥(추어탕)
우래옥(냉면)

우육면관(국수)
유림면(메밀국수)
임병주산동칼국수(칼국수)
자하손만두(만두)
정육면체(국수)

정인면옥(냉면)
진미평양냉면(냉면)
진진(중식)
툭툭누들타이(타이)
팀호완(딤섬)

팩피(이탈리언)
피양콩할마니(두부)
필동면옥(냉면)
하동관(곰탕)
할매집(족발)

합정옥(곰탕)
현우동(우동)
화해당(게장)
황금콩밭(두부)
황생가칼국수(칼국수)

45,000원 이하로 덜 부담스러운

빕 그루망 2023이 소개되었습니다
우래옥이나 필동면옥 등 유명한 평양냉면집이 많이 보이네요
냉면집이 강세고 칼국수, 메밀국수 등 면 요리집이 많네요  

우리나라사람들의 면사랑을 알 수 있습니다

다녀온 몇 군데가 참 반가운데요,

돈이 아깝지 않은 집이였습니다!
시청에 있는 오향족발이나

명동 근처 하동관 등 유명한 집부터 가보고 싶은 곳이 많네요

 

출처 : 중앙일보

 

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