흑마늘 효능과 부작용, 복용법, 흑마늘 만드는 법, 보관법

 

 

흑마늘 효능과 부작용, 복용법, 흑마늘 만드는 법, 보관법

 

흑마늘은 일반 마늘을 발효 숙성시켜 만든 건강식품으로, 다양한 효능과 함께 일부 주의사항이 있습니다.

흑마늘의 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다.

복용법도 중요하니 잘 읽어보세요.

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흑마늘

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흑마늘 효능

 

흑마늘 효능

1.항산화 작용
일반 마늘보다 10배 이상 강한 항산화 성분 함유
활성산소 제거 효과로 노화 방지에 도움
2.면역력 증진
면역 체계를 강화하여 질병 예방에 도움
3.심혈관 건강 개선
혈압 조절 및 콜레스테롤 감소 효과
혈액순환 개선
4.항암 효과
일부 암세포 성장 억제 가능성
5.소화기능 개선
위액 분비 촉진 및 장 운동 활성화
6.피부 건강
항산화 작용으로 피부 탄력 증진 및 노화 방지

 

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흑마늘 섭취 시 주의사항

흑마늘의 좋은 효과가 있지만, 부작용이 있으니 주의해야합니다.

 

흑마늘 섭취 주의사항

1.과다 섭취 주의
하루 권장 섭취량: 성인 5알, 어린이 3-4알 정도
2.임산부, 발열 환자, 마늘 알레르기있는 사람, 저혈압 환자, 항응고제 복용자는 드시면 안됩니다.
3. 설사 증상이 있는 경우
공복 섭취 및 과다 섭취 시 위염 등 발생 가능

 

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흑마늘 만드는 법

흑마늘 만드는 법

흑마늘은 다양한 효능이 있지만, 개인의 건강 상태에 따라 섭취에 주의가 필요합니다.

적정량을 꾸준히 섭취하면 전반적인 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.

흑마늘 마늘 방법은 다음과 같습니다.

 

1. 깨끗이 다듬은 마늘을 전기밥솥에 넣기 (밥솥 용량의 2/3 정도)
2. 보온 상태로 15일간 숙성 (중간에 열지 않음)
3. 숙성 후 통풍이 잘 되는 곳에서 2주간 건조
또는 전문 장비를 이용해 4-6주간 155-175°F, 70-90% 습도 환경에서 숙성

 

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흑마늘 보관법

흑마늘 보관법

흑마늘의 보관법에 대해 알아보겠습니다. 

흑마늘은 상온, 냉장, 냉동 등 다양한 방법으로 보관할 수 있습니다.

 

상온 보관

통풍이 잘 되는 곳
직사광선을 피하는 곳
온도 변화가 적은 곳
습도가 낮은 곳
통으로 된 흑마늘은 신문지 등 습기를 흡수하는 재료로 싸서 보관하면 약 3-6개월 정도 보관할 수 있습니다.

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냉장 보관
냉장고에 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.
통으로 된 흑마늘: 종이에 싸서 냉장 보관 시 약 1년 정도 보관 가능
조각난 흑마늘: 밀봉 용기나 지퍼백에 넣어 약 3-6개월 보관 가능

냉동 보관
가장 오래 보관할 수 있는 방법입니다.
통으로 된 흑마늘: 1년 이상 보관 가능
조각난 흑마늘: 6개월 이상 보관 가능
비닐봉지나 지퍼백에 넣어 냉동 보관하면 필요할 때 쉽게 꺼내 사용할 수 있습니다.

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